Отдельное внимание уделено исследованию региональных рынков мяса птицы. Анализируется соотношение объемов производства и численности населения по федеральным округам и субъектам федерации, выделены наиболее активные центры развития отрасли и перспективные для инвестирования регионы. Профили регионов (более 40) включают: информацию по динамике производства мяса птицы в 2010 г. и в январе-сентябре 2011 г., описание основных производителей, оценку их долей на рынке. Рассмотрены процессы консолидации региональных рынков, планы компаний по наращиванию мощностей.